Дневной архив: 29.11.2018

В упаковках были совершенно не те морепродукты, что были обозначены в наименовании.

Прямо за молочным дебошем в Европе грянул рыбий. 30% всех морепродуктов на азиатских лавках, как выяснилось, не отвечает наименованиям на упаковке.

Первыми это увидели германские исследователи: дорогая рыба сменяется не менее доступной. А в определенных морепродуктах были найдены свежие виды рыб, которые были не подлежат к потреблению.

Биолог Салфордского института Стефано Мариани в своем интервью ВВС представил это крупномасштабным обманом в рыбной области: «Существует несколько причин: прежде всего, это чистой воды жульничество, в связи с тем что доступный продукт выдается за дорогой. Во-вторых, риску подвергается состояние здоровья покупателей, так как определенные виды рыб могут возбудить аллергическую реакцию, помимо этого, опаски вызывает качество данной рыбы. Четвертая причина тревога об окружающей среде — супермаркеты заполнены теми вариантами рыб, которым сейчас угрожает вымирание».

Под недоверия также попало английское блюдо «фиш-энд-чипс» — рыба, подготовленная во фритюре с картошкой фри. Вместо океанского окуня либо трески, которые обозначены на упаковке, применяются их заменители.

Нужно ужесточить проверку качества рыбы, полагает обладатель одного из английских кафе Марк Драммонд: «Очень принципиально, чтобы любое кафе могло осведомить собственных заказчиков о происхождении рыбных товаров: о том, где была она задержана и дата улова. Сами обладатели должны обладать предельной информацией о данной рыбе».

В самом начале 2014 г Европу сразил дебош с кониной, которую вручали за говядину. Это привело к отклику из реализации ряда молочных товаров в Великобритании, Франции и Швеции.